Enogastronomia
Le Cantine

I Romani, e prima di loro gli Etruschi, già ben conoscevano e valorizzavano il vino di queste terre: Plinio cita il Sangiovese come vino di qualità del tempo, Leonardo da Vinci, molti secoli dopo, resta così impressionato dalla cura con cui i coltivatori romagnoli appendono i grappoli d'uva per l'inverno, da dedicare all'usanza un disegno. Oggi, i cinque tipici vini romagnoli (Albana, Sangiovese, Trebbiano, Pagadebit, Cagnina) sono apprezzati e conosciuti a livello nazionale e internazionale.

Premier Hotels pone particolare attenzione alle sue cantine, proponendo una carta dei vini che all'esaltazione dei vini regionali ed italiani, accosta un'accurata selezione di etichette internazionali. L'incontro enoculturale viene proposto dai nostri Sommelier attraverso degustazioni di vini allestite nella splendida cornice delle verande e dei gazebo presenti negli hotel.
Invitiamo i nostri ospiti a scoprire alcune delle prestigiose aziende vinicole dell'Emilia Romagna che arricchiscono le nostre cantine con le loro etichette. Su richiesta è possibile visitare le aziende e degustare i loro vini.

Enoteca Regionale Emilia Romagna
Umberto Cesari
Drei Donà - Tenuta "La Palazza"
Poderi dal Nespoli
Medici Ermete